浅川健至（あさかわ・けんじ）氏 韮崎工高－ＥＳＰミュージカルアカデミー専門学校卒。東京都内でのバンド活動を経て山梨に戻り、２３歳で水道設備会社に入社。２６歳で曽祖父が創業した藤原製麺工場に入り、２０１２年から現職。４３歳。
北杜市高根町長沢の製麺所「フジハラセイメン」は、今年で創業７０周年を迎える。ミネラルの多い八ケ岳の湧き水を使ったほうとう、そば、うどん、ラーメンなどの麺を製造、販売しているほか、自社製品を使った飲食店も経営。浅川健至社長は「自分たちで作った麺を、エンドユーザーまで責任を持って届けていきたい」と力を込める。...
このページは有料会員限定です。紙面併読コースまたは電子版単独コースに登録することで続きをご覧いただけます。
