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やまなし新しいお店〈72〉寺カフェ いちょうの樹

2021年12月24日
「寺カフェ いちょうの樹」を経営する小林蒼弥さん=甲州市勝沼町山

「寺カフェ いちょうの樹」を経営する小林蒼弥さん=甲州市勝沼町山

 甲州市勝沼町山の真光寺敷地内に店を構える「寺カフェ いちょうの樹」。桃やブドウの果樹畑に囲まれ、鳥のさえずりを聞きながらゆっくりと食事を楽しめる空間を演出している。

 「新型コロナウイルス感染拡大で沈んでいる世間に明るい話題を届けたい」と、店主の小林蒼弥さん(21)が今年3月にオープンさせた。小林さんは山梨市出身。塩山高卒業後は祖父が代表を務める会社などで働いてきた...