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オーナーの乙訓瑞生さん＝大月市賑岡町奥山
大月市賑岡町奥山の山間地に店を構える「橋倉ｂｙＴＲＩＰＳ」。店内にはクマやタヌキの剝製が置かれ、非日常を演出している。同市で１００年の歴史を紡いだ温泉旅館「橋倉鉱泉」を改築し、４月にオープンした。山梨県産の食材にこだわったイタリアンを個室で楽しめる。 甲州ワインビーフやブランド魚「富士の介」など山梨県産の食材を中心に...
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