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やまなし新しいお店〈40〉深夜のラーメン酒場 火の車 とん吉

2021年5月14日
田舎みそを使った「信州味噌ラーメン」

田舎みそを使った「信州味噌ラーメン」

 甲府市中心街の「春日あべにゅう」通り沿いにあったラーメン店「火の車」を昨年12月、リニューアルオープンした。長浜ラーメンから、たまりじょうゆを使ったラーメンなどへメニューも一新。店頭のイメージも赤から黒へイメージ転換した。午後9時から朝方までの深夜帯に営業時間を設定し、新たな「シメの1杯」を提供している...