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やまなし新しいお店〈21〉麺や つか田

2021年1月8日
「麺や つか田」で腕をふるう塚田喜彦店長

「麺や つか田」で腕をふるう塚田喜彦店長

 オギノ国母店などが入居する複合商業施設「アクロスプラザ国母」(甲府市大里町)の隣にあるテナントビルの1階。「麺や つか田」と書かれた大きな垂れ幕が目に入る。店の前には入店を待つ人用の椅子も用意されていて、その人気ぶりがうかがえる。

 「麺や つか田」は、豚骨の濃厚スープと...