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やまなし新しいお店〈14〉
ダボダボバーガー

2020年11月13日
アメリカンな雰囲気が漂うキッチンカーとオーナーの滝口幸孝さん=甲府市徳行5丁目

アメリカンな雰囲気が漂うキッチンカーとオーナーの滝口幸孝さん=甲府市徳行5丁目

 甲府市徳行5丁目の国道20号沿いの駐車場に止めてある1台のキッチンカー。上部にはハンバーガーのイラストが描かれた看板があり、通行人の目を引く。

 同所でスペアリブ専門店「Ajito」を経営する滝口幸孝オーナーが「どこまでもアメリカらしく」をコンセプトに、7月にオープンさせたハンバーガー専門店「ダボダボバーガー」だ。長年の夢だったという...