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やまなし新しいお店〈12〉
~中華そば わだ屋別店

2020年10月30日
売れ筋の「特製中華そば」

売れ筋の「特製中華そば」

 調理場が見える広い店舗に、サラリーマンや家族連れのほか、女性の一人客も目立つ。2月にオープンした「中華そば わだ屋別店」(甲府市上小河原町)は、ラーメン屋にしては珍しいセルフサービスでラーメンを提供する。

 豆腐製造業の「山久食品」が、甲府市上町の「わだ屋本店」に次いで出店。セルフサービスのスタイルは共通だが...