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ワイン造り授業で体得 笛吹、農林 ブドウ栽培、情報発信も

2020年10月30日 7時39分

 農林高がワインの試験醸造免許を取得したことで注目される高校生によるワイン醸造。県内の高校では1960年に石和高(現笛吹高)が初めて試験醸造免許を取得し、現在も笛吹高では「ワイン製造」の授業で醸造用ブドウの栽培やワインの製造技術の伝承が続いている。...