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やまなし新しいお店〈9〉
FUKASAWA COFFEE ROASTERY

2020年10月9日
オーナーの実家を改装して作ったスタンド形式の店舗。県道に面し、駐車場も広くて入りやすい

オーナーの実家を改装して作ったスタンド形式の店舗。県道に面し、駐車場も広くて入りやすい

 住宅街の風景に溶け込む一軒家。ともすれば見過ごしてしまうたたずまいだが、「豆」と書いた紺色ののぼり旗が目を引く。コーヒーの香りがいざなう、その軒下の窓が、質にこだわった1杯を提供するコーヒースタンドだ。

 昭和町河東中島の県道甲府市川大門線沿いに今年8月、オープンした「FUKASAWA COFFEE ROASTERY」。自家焙煎のスペシャリティーコーヒーを専門にした豆の販売とテイクアウトを行っている...