ホーム
最新
山梨
全国・海外
スポーツ
Eye
安心・安全情報
おくやみ・催し・人事
写真・動画
分かる・知る
ビジネス

黒にんにく作り家庭でも
炊飯器使い熟成、発酵

2020年05月23日 08時44分

 ニンニクが収穫期を迎えています。疲労回復効果があるとされ、多くの料理に使われていますが、その中でも加工してできる「黒にんにく」は健康志向の高まりを受け、注目を集めています。上野原市内でニンニクの生産...

完成した黒にんにく。ニンニクを熟成、発酵させることで甘みのあるフルーティーな味わいとなる

完成した黒にんにく。ニンニクを熟成、発酵させることで甘みのあるフルーティーな味わいとなる