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【時の人】上村一平さん
仏医療従事者に無償で食事提供

2020年4月21日
 フランスの医療従事者に無償で食事を提供している料理人の上村一平(うえむら・いっぺい)さん

 フランスの医療従事者に無償で食事を提供している料理人の上村一平(うえむら・いっぺい)さん

 新型コロナウイルス感染による死者が1万人を超えたフランスで、最前線に立つ医療従事者を「食」から支える。「自分にできることは料理しかない。何とか力になりたい」。地中海に面した同国第二の都市、マルセイユで活躍する39歳の日本料理人は、毎日900食を無償で病院や施設に届ける活動の先頭に立つ...