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地域再生へブドウに活路

2020年02月19日 10時55分
 青森県八戸市の南郷地区で栽培されているブドウ

 青森県八戸市の南郷地区で栽培されているブドウ

 かつての葉タバコ産地をワインの里へ―。青森県八戸市の南郷地区では、地域再生へブドウ栽培に活路を見いだす取り組みが進んでいる。6年前にスタートした官民連携の新産業創出プロジェクトは市民に広く浸透。加工のしやすさに加え、需要が増えているワイン原料として「地産地消」の6次産業化に向けた挑戦は続く。

 「ワイン販売や他の農水産物とのコラボなど、ブドウがもたらす付加価値によって、多くの地域産業に活力が生まれている...