ホーム
最新
山梨
全国・海外
スポーツ
Eye
安心・安全情報
おくやみ・催し・人事
写真・動画
分かる・知る
ビジネス

【時の人】バラク・クシュナーさん
~ラーメンブームの秘密に迫る

2020年2月17日

 「今やイスラエルやスイスにも専門店がある。世界食の一つだ」。世界的なラーメンブームの秘密に迫った研究書「ラーメンの歴史学」を出版した。原著は英語で、中国語版が台湾と中国で売れたことを契機に2018年に日本語の翻訳が出た。「面白かったと評判も良く、韓国でも出版の話がある...