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減らそう恵方巻きロス

2020年1月23日 5時00分
節分を控え、恵方巻きのチラシを掲示しているオギノ竜王駅前店。事前予約を呼び掛け、必要な個数を把握することで食品ロスの削減につなげる狙いがある=甲斐市大下条

節分を控え、恵方巻きのチラシを掲示しているオギノ竜王駅前店。事前予約を呼び掛け、必要な個数を把握することで食品ロスの削減につなげる狙いがある=甲斐市大下条

 食べ物が無駄に捨てられてしまう「食品ロス」を減らすための食品ロス削減推進法の施行後、初の節分となる2月3日に向け、山梨県内のスーパーが「恵方巻き」の廃棄削減に知恵を絞っている。各店舗は事前予約を呼び...