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村上農園 北杜に新工場

2019年08月20日 05時00分
北杜市内に建設する「スーパースプラウト生産センター(仮称)」の模型

北杜市内に建設する「スーパースプラウト生産センター(仮称)」の模型

ブロッコリースプラウトを生産する静岡県焼津市の工場。北杜市にも同様の装置を導入する(いずれも村上農園提供)

ブロッコリースプラウトを生産する静岡県焼津市の工場。北杜市にも同様の装置を導入する(いずれも村上農園提供)

 農業生産法人の村上農園(広島市、村上清貴社長)は、北杜市明野町にブロッコリーの新芽(スプラウト)の生産工場を新設する。栽培は専用の装置を使い、ほぼ自動化。年間7千万パック生産する。2020年中の稼働...