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役員室 拝見!
甲州地どり市場代表・加藤政彦さん

2019年06月10日 06時30分
甲州地どり市場の店頭に立つ加藤政彦さん(右)、健さん(左)親子

甲州地どり市場の店頭に立つ加藤政彦さん(右)、健さん(左)親子

親鶏を育て甲州地どりの卵を採る種鶏農場

親鶏を育て甲州地どりの卵を採る種鶏農場

雄系の県産シャモ

雄系の県産シャモ

雌系の白ロック

雌系の白ロック

甲州地どりを育てる養鶏農場の全景

甲州地どりを育てる養鶏農場の全景

生後2カ月の甲州地どり。農場内には元気でかわいらしい鳴き声が響いている

生後2カ月の甲州地どり。農場内には元気でかわいらしい鳴き声が響いている

生後4か月で出荷間近の甲州地どり。放し飼いで引き締まった体に育っている

生後4か月で出荷間近の甲州地どり。放し飼いで引き締まった体に育っている

甲州地どり市場では精肉のほかソーセージやスモークなどの加工品や卵も並んでいる

甲州地どり市場では精肉のほかソーセージやスモークなどの加工品や卵も並んでいる

甲州地どり市場の全景

甲州地どり市場の全景

■加藤 政彦(かとう・まさひこ)さん 74歳
(甲州地どり市場代表、農事組合法人甲州地どり生産組合前代表理事、甲府一高-東京農大-同大大学院修了)

【役員室について】
 「鶏と話しができる」ほどの甲州地どりの篤農家。農場での鶏の世話に時間を割いているため、合間を縫って接客や商談を行う直売所の「甲州地どり市場」が言わば役員室だ。...