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ダチョウ肉 販売拡大へ

2018年08月10日 09時05分
ダチョウのモモ肉のたたき(南アルプスファーム提供)

ダチョウのモモ肉のたたき(南アルプスファーム提供)

 横浜市に本社を置く保健科学研究所の南アルプスファーム(南アルプス市有野)は、飼育するダチョウが食用に安定供給できるめどが立ったとして、ホテルや飲食店にダチョウ肉の販売を始めた。東京都内での食材展示会...