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ラーメン風ほうとう「ラーほー」笛吹市が開発

2018年07月13日 05時00分
「ラーほー」のしょうゆ味(左)とフォー風味

「ラーほー」のしょうゆ味(左)とフォー風味

ラーほーを食べる山下政樹市長=笛吹市役所

ラーほーを食べる山下政樹市長=笛吹市役所

 笛吹市は、山梨の郷土食ほうとうをラーメン風に調理したご当地グルメ「ラーほー」を開発した。しょうゆ味とフォー風味の2種類のレシピをウェブサイトで公開し、20日から市内の飲食店で提供。新たなソウルフードとして定着を目指す。...