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<八ケ岳パン日和>organic cafeごぱん

2017年03月21日
マクロビオティックを基本にしたパンや料理が楽しめる「organic cafeごぱん」。パン担当の小山正利さん

マクロビオティックを基本にしたパンや料理が楽しめる「organic cafeごぱん」。パン担当の小山正利さん

■穀菜食の食事法取り入れ 素材本来の味わい生かす

 穀物や野菜、海藻を中心にした穀菜食「マクロビオティック」。その食事法を取り入れたパンと料理が楽しめる「organic cafeごぱん」(北杜市大泉町)は、乳製品、卵などの動物性食品や砂糖類は使わず、素材本来の味わいを大切にしている。...

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organic cafeごぱん