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連載・特集

【時の人】

【時の人】バラク・クシュナーさん ~ラーメンブームの秘密に迫る (2/17 11:00)

 「今やイスラエルやスイスにも専門店がある。世界食の一つだ」。世界的なラーメンブームの秘密に迫った研究書「ラーメンの歴史... 続きを読む

記事一覧

役員室 拝見! ボンマルシェ社長・吉田有里さん (2/17 11:05)

■吉田 有里(よしだ・ゆり)さん(48歳) (株式会社ボンマルシェ取締役社長。山梨英和高―辻製菓専門学校フランス校卒) 【プロフィル】  初代で祖父の吉田辰三が営んでいた「キッチンよし田」を... 続きを読む

風林火山

 入試シーズンまっただ中。机上に鉛筆を出し、試験開始を待つ受験生の姿をニュースで見て考えた。その木製の筆記用具と疎遠にな... (2/17 6:36)続きを読む

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空から見た世界遺産 富士山 写真でたどるリニア新幹線