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役員室 拝見!
甲府ワインポート・久保寺慎史さん

2018年03月19日 06時30分
ショップのテイスティングルームに立ち、「6次産業を丸ごと楽しんでほしい」と話す甲府ワインポート社長の久保寺慎史さん

ショップのテイスティングルームに立ち、「6次産業を丸ごと楽しんでほしい」と話す甲府ワインポート社長の久保寺慎史さん

クラシックハウスとチャペルの外観

クラシックハウスとチャペルの外観

ワインセラーを備えた洋館として建てられたクラシックハウス。レストランの食事が楽しめる

ワインセラーを備えた洋館として建てられたクラシックハウス。レストランの食事が楽しめる

ボルドー名物のビフテキ

ボルドー名物のビフテキ

純白のバージンロードが美しいチャペル

純白のバージンロードが美しいチャペル

2000年に設立したワイナリー

2000年に設立したワイナリー

機能的でコンパクトに集約した醸造場では、年間1.5~2万本のワインを造っている

機能的でコンパクトに集約した醸造場では、年間1.5~2万本のワインを造っている

自社ワインなどを販売しているショップの外観

自社ワインなどを販売しているショップの外観

甲府盆地や富士山を一望できるピノ・ノワールの自社畑

甲府盆地や富士山を一望できるピノ・ノワールの自社畑

■久保寺 慎史(くぼでら・しんし)さん(43歳)
(株式会社甲府ワインポート代表取締役社長、駿台甲府高―山梨大工学部―山梨大ワイン科学研究センター修士課程修了)

【ワインショップの広さ】
 約20平方メートル 

【ショップの特徴】
 レストランとして創業し、社名変更が何度かあり、2009年に現社名となった。11年11月に2代目として現在の会長(実父)から経営を引き継いだ。...