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食料自給率23年ぶり低水準の背景
~経済やわらかゼミ

2017年09月13日 10時55分
(イラスト 清水紗羅巳)

(イラスト 清水紗羅巳)

 2016年度の食料自給率が23年ぶりの低水準だったという新聞記事を読んだ主婦の緑さん。夕食の時、大学の農学部に通う息子の大地さんに聞いてみた。

緑 食料自給率って時々聞くけど何。

大地 国内で消費される食料を国産でどの程度賄えるかを示す数値だよ。農林水産省は、人が生きていくのに必要なエネルギーの量を示すカロリーベースと生産額ベースの2種類発表している。...